冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤的用料

冬瓜 500克 猪绞肉馅 300克
鸡蛋 1个 葱 20克左右
姜 20克左右 香菜 两棵
鸡粉 1小勺 酱油 1小匙
胡椒粉 适量 盐 适量

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备食材
冬瓜丸子汤的做法图解2

步骤2

将绞好的肉馅倒入碗中，打入一个鸡蛋，放盐、味精、十三香，蒜姜末
冬瓜丸子汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮切块，锅里同时烧水
冬瓜丸子汤的做法图解4

步骤4

肉馅顺时针搅匀
冬瓜丸子汤的做法图解5

步骤5

待锅里水冒小泡时，用小勺盛出肉团下锅
冬瓜丸子汤的做法图解6

步骤6

丸子浮起，把汤里的末撇出，略煮会
冬瓜丸子汤的做法图解7

步骤7

下冬瓜
冬瓜丸子汤的做法图解8

步骤8

冬瓜煮半透明
冬瓜丸子汤的做法图解9

步骤9

下粉丝，后悔没换个大点的砂锅
冬瓜丸子汤的做法图解10

步骤10

粉丝煮软后少加入盐，十三香，味精给汤入味
冬瓜丸子汤的做法图解11

步骤11

锅小，汤也炖少了
冬瓜丸子汤的做法图解12

步骤12

盛出一碗汤，味道棒呆了，美中不足，下次换个大点的锅

冬瓜丸子汤的烹饪技巧

冬天喝汤胃里暖到心里，特别是做汤的过程也是一种享受
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-23

©本菜谱的做法由 我是吃货ocex 编写，未经授权不得转载

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