热红酒

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Mulled wine，中文译为“加香料的热饮酒”，也叫热红酒。一般由红葡萄酒或白葡萄酒和香料经过加热制成的饮料。在欧洲多为圣诞节期间的传统饮品，在大多圣诞市场上有销售。在古时候，葡萄酒容易变质，在酒中加入富含维生素的果蔬和蜂蜜就能再次饮用。 而到了现代则是一种传统的冬季饮用方式。温热的红酒维生素丰富，在欧洲用作治疗感冒的偏方。一般是加肉桂棒，香草荚，丁香，柑橘和糖一起煮，也有的则加葡萄干等 家里正好有一瓶打开喝了一半的红酒，拿来煮热红酒最合适了。而且这款酒制作简单，味道又好，除了解馋还可以暖身，一举多得呢~

热红酒的用料

红酒500ml 橙子1个
柠檬半个 丁香2个
肉桂1根 糖适量

热红酒的做法

#相聚组个局#热红酒的做法图解1

步骤1

橙子一个，柠檬半个，把它们全部切片
#相聚组个局#热红酒的做法图解2

步骤2

锅中倒入红酒500ml，放入水果
#相聚组个局#热红酒的做法图解3

步骤3

放一根肉桂，两颗丁香，把它们煮开
#相聚组个局#热红酒的做法图解4

步骤4

稍微煮一两分钟，把香气煮到酒里面
#相聚组个局#热红酒的做法图解5

步骤5

依个人口味加糖搅化
#相聚组个局#热红酒的做法图解6

步骤6

把柠檬片和几片橙子捞出来放杯里
#相聚组个局#热红酒的做法图解7

步骤7

其余的酒过滤掉果渣，倒入酒杯中，放上肉桂棒，杯口插一片橙子点缀

热红酒的烹饪技巧

煮的时候稍微压一压，让果汁充分混合到红酒里面。丁香的味道很重，我只放了很少，要是你喜欢味道重些的可以多放。具体的比例根据你用多少红酒来决定，要是你不喜欢白糖而更喜欢放蜂蜂蜜也是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-24

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