五香酱牛肉

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买了几斤牛腱子 用老板压力锅卤制成五香酱牛肉 酱香浓郁 软烂入味 相聚组局不能少了这道菜。 牛肉是优良的高蛋白食品 含有多种维生素 寒冬时节食牛肉可暖胃 强身健体 是冬季补益佳品

五香酱牛肉的用料

牛腱子肉 2000克 葱 1棵
蒜 1头 老抽 1勺
生抽 3勺 干辣椒 2个
香叶 6片 桂皮 1块
蚝油 2勺 八角 2个
甜面酱 1勺 料酒 2勺
胡椒粉 0.5克 五香粉 0.5克
生菜 2片

五香酱牛肉的做法

#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉清洗干净
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解2

步骤2

用清水浸泡1个小时
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解3

步骤3

葱白切片 葱尾切段 蒜切片 准备好干辣椒 香叶 桂皮 八角
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解4

步骤4

取出老板压力锅内胆 底部铺上葱段
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解5

步骤5

放入牛肉 放入八角 桂皮 香叶
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解6

步骤6

放入葱和蒜
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解7

步骤7

放入生抽 老抽
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解8

步骤8

倒入料酒
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解9

步骤9

放入蚝油
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解10

步骤10

放入甜面酱
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解11

步骤11

倒入清水 水量与食材持平即可
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解12

步骤12

加入五香粉和胡椒粉拌匀
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解13

步骤13

扣上压力锅盖子 选择牛肉键 老板压力锅开始工作 烹饪工作结束后不要着急开盖 选择保温键再焖几个小时 更加软烂入味
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解14

步骤14

打开盖子 香味扑鼻 酱香浓郁
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解15

步骤15

凉凉切片
#相聚组个局#五香酱牛肉的做法图解16

步骤16

装盘 生菜铺底 将五香牛肉整齐码放到生菜上面 即食

五香酱牛肉的烹饪技巧

选用牛腱子肉制作五香酱牛肉 经过老板压力锅的焖制 软烂入味 酱香浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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