懒人版全蛋“双皮奶”

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coco麻麻26
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晚上想吃点甜点，就自己动手做个懒人版的全蛋“双皮奶” 真正的双皮奶只用蛋清不用蛋黄的，我是觉得浪费了个蛋黄就都放了，因为懒，求快还省略了做皮那一步。

双皮奶的用料

牛奶 2个鸡蛋的量 蛋白 1个
白糖 适量（根据个人口味及你用的牛奶的甜度来定）

双皮奶的做法

懒人版全蛋“双皮奶”的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打散，加入白糖（根据你用的牛奶的甜度及个人喜好添加量），再加入2个鸡蛋量的牛奶一起搅拌均匀（用打开的半个鸡蛋壳量取牛奶，4次，刚好2个蛋的量）
懒人版全蛋“双皮奶”的做法图解2

步骤2

过滤下，去除泡沫。也可以多放一会儿让泡沫自己消散。
懒人版全蛋“双皮奶”的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，记得在保鲜膜上扎几个孔哦。或者和我一样直接放个盘子。蒸8～13分钟（根据自己家的蒸锅情况控制时间）
懒人版全蛋“双皮奶”的做法图解4

步骤4

美味的全蛋双皮奶就好了哦

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 coco麻麻26 编写，未经授权不得转载

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