蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美

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相聚组个局， 怎能不来点硬菜呢！ 基围虾想必大家伙都喜欢吃，且虾肉含有大量蛋白质， 营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，而且热量也是比较低的，男女老少皆宜。 这次以蒸制的方式制作，更大程度的保留了虾肉的营养与口感，搭配迷人的蒜蓉酱，鲜嫩可口，好吃入味，是宴席桌上必不可少的美味佳肴呀！

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

基围虾 20只 粉丝 20g
料酒 少许 生抽 适量
蚝油 少许 蒜头 10个（按口味增减）
盐 少许 植物油 适量
小米辣 3个 葱 一小束
蒸鱼豉油 适量 白糖 少许

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解1

步骤1

1.基围虾洗净开背，去虾线，备用。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解2

步骤2

2.粉丝提前浸泡在温水里。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解3

步骤3

3.粉丝捞出摆放在盘中，倒入适量蒸鱼豉油拌匀。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解4

步骤4

4.将开背后的基围虾摆放在粉丝上。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解5

步骤5

5.蒜头切成蒜蓉
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解6

步骤6

6.锅内倒油，蒜蓉爆香。加入蒸鱼豉油、蚝油、生抽、小勺白糖调味。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解7

步骤7

7.将蒜蓉酱汁铺在开背的虾肉上，多余的浇在粉丝上，再撒一些小米辣。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解8

步骤8

8.将盘子放入蒸炖锅中，开启“蒸”功能蒸10分钟。
#相聚组个局#蒜蓉粉丝蒸虾 | 鲜嫩味美的做法图解9

步骤9

9.蒸熟可撒少许葱花在表面。夹起开吃吧，蒜蓉的味道太迷人了，配合着鲜嫩的虾肉，完美呀。

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

所有调料都以少许适量体现，毕竟每个人的口味不一，按照自己喜好增减即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 可爱吃羊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 锅具 午餐

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