我们的萝卜条

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老人说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见性感的大萝卜才是冬天的主角，无论是炖肉做汤时的鲜美多汁，还是腌制晒干时的酸辣爽口，都有着诱人的食欲，让人食欲无穷，今天做一道凉拌萝卜条，酸辣适宜，球球弹弹的，居家旅行，必备良品

萝卜条的用料

绿萝卜 一棵 蒜 适量
姜 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 陈醋 适量
酱油 适量 白糖 适量
耗油 适量 孜然 适量
芝麻 适量

萝卜条的做法

我们的萝卜条的做法图解1

步骤1

准备一棵绿皮萝卜，去头尾，切成丝，不用去皮，丝可以切的厚一点，吃的时候口感好，这是晒好的萝卜干，晒得过程忘记拍了，放在通风有阳光的地方风干就行，我这个是晒了两天的效果，之后用温水泡3个小时，挤干用来拌就行了
我们的萝卜条的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切小块，辣椒捣成末。
我们的萝卜条的做法图解3

步骤3

热锅凉油下入葱姜蒜，小慢慢扁出香味
我们的萝卜条的做法图解4

步骤4

糖醋酱油麻油白糖适量，调成酱汁。
我们的萝卜条的做法图解5

步骤5

泡好的萝卜丝多用清水冲洗几遍，然后挤干水分，把榨好的油和酱汁倒入拌匀，洒入芝麻和孜然
我们的萝卜条的做法图解6

步骤6

装罐放入冰箱冷藏。

萝卜条的烹饪技巧

绿萝卜不去皮，切的不用太细。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 不是大厨爱做饭 编写，未经授权不得转载

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