年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]

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红烧鸡翅的用料

鸡全翅 500克 姜 1块
葱 1段 八角 1个
白洒 1小勺 腐乳汁 1小勺
生抽 1勺 料酒 1勺
糖 1小勺 老抽 1小勺
胡椒粉 1茶匙 盐 适量
食用油 适量

红烧鸡翅的做法

年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解1

步骤1

1鸡翅洗干净，剁成翅根，翅中，翅尖三段，去除翅尖末端。
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解2

步骤2

2姜切丝，葱切段备用。
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解3

步骤3

3将鸡翅装入碗中，放入姜丝，葱段，一勺盐，白酒拌匀，腌制二十分钟。
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解4

步骤4

4锅中放入油，将鸡翅倒入锅中翻炒，炒至鸡翅表皮颜色微黄后，加入八角，姜丝，调入生抽，老抽和料酒翻炒均匀。
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解5

步骤5

5倒入清水，水与鸡翅相平，再加入腐乳汁，葱段，撒上胡椒粉，加入白糖，再加半勺盐翻匀，盖上锅盖中火焖二十分钟。
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解6

步骤6

6待锅内汤汁逐渐收干，一道汁浓味鲜的红烧鸡翅就可以出锅啦~
年夜菜展翅高飞[红烧鸡翅]的做法图解7

步骤7

7成品

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-10

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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