5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋

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冬日，正是吃莴笋的好季节。莴笋又脆又甜又解腻，搭配土鸡蛋，营养又美味，是一道家常小菜。简单易学，厨房小白也可以轻松驾驭。洗洗切切，冷锅热油，翻炒出锅，光盘了。

莴笋炒蛋的用料

莴笋 一根 土鸡蛋 2-3个
盐 适量 糖 适量
酱油 适量 蒜头 三瓣

莴笋炒蛋的做法

5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解1

步骤1

莴笋去皮
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解2

步骤2

切丝加盐水浸泡，过水沥干。
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入一丁点盐。
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解4

步骤4

冷锅热油，倒入鸡蛋液快速翻炒，盛出待用。
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解5

步骤5

冷锅热油放入蒜瓣，炒出味。
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入莴笋丝快速翻炒，加入盐、糖及酱油。
5分钟快手营养菜：既清爽又健康的莴笋丝炒蛋的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋块，快速翻炒几下，出锅啦。

莴笋炒蛋的烹饪技巧

莴笋切丝后用盐水浸泡再过水沥干，可以保持爽脆口感和颜色的鲜艳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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