“五福临门”福字馄饨

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小年夜北方吃饺子，我家吃的馄饨，借着好日子做了鼠年“五福临门”福字馄饨，祝老人“鼠”您最健康，人到中年的你“鼠”钱到手软，单身汪2020心有所“鼠”，小朋友“鼠”你最聪明，祝全家人被“鼠”不尽的幸福围绕!

馄饨的用料

中筋面粉（红面团） 95克 红曲粉（红面团） 5克
白糖（红面团） 一小撮 中筋面粉（黄面团） 80克
南瓜粉（黄面团） 20克 任意馄饨馅 适量
凉水（和面） 适量

馄饨的做法

#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解1

步骤1

两个面团的粉类分别放一起
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解2

步骤2

用适量凉水和匀，揉成面团。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解3

步骤3

然后放进保鲜袋醒面，室温放置半个小时，松弛。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解4

步骤4

红面团擀成大的薄面皮
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解5

步骤5

切出8个小正方形，两个大正方形。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解6

步骤6

再切出20根细细的小面条
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解7

步骤7

黄面团也擀薄
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解8

步骤8

再切出细面条，在红面片上沾出福字，红面片刷少量水利于粘合。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解9

步骤9

沾好了一个，其他也这样操作
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解10

步骤10

取一个红面皮放上适量馅，稍微抹平
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解11

步骤11

带福字的面片盖上，捏紧四边
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解12

步骤12

在大馄饨上围一圈黄面条，四个角按压上黄色小圆点。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解13

步骤13

小面条煮熟，三个小福和大福之间用一小截煮熟面条连上，其余的作为每个小福下面的穗摆好。
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解14

步骤14

大福上面我还放了一个小Jerry
#醉于开拓新天地#“五福临门”福字馄饨的做法图解15

步骤15

切开一个福看看，有馅哦，我把它叫做“分”享幸福

馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

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分类： 煮 一人食 一家三口 主食 午餐

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