只需两步，秒变神厨【花椒盐炒肉】腐竹铺底♥蜜桃爱营养师私厨

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有时候 简简单单的步骤 让初入厨房的朋友们 感觉自己可以做出这道美味 多分享这样的菜谱 人人都可以有拿手菜

花椒盐炒肉的用料

五花肉 300g 盐 6g
花椒 50粒左右 生姜片 几片
料酒 2小匙 糖 1/2小匙

花椒盐炒肉的做法

只需两步，秒变神厨【花椒盐炒肉】腐竹铺底♥蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

五花肉片，解冻后，吸干水分
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步骤2

五花肉切片
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步骤3

腐竹浸泡
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步骤4

热锅，1200W，2.5分钟 放入生姜片
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步骤5

放入盐
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步骤6

放入花椒
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步骤7

如图
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步骤8

干炒，来回炒
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步骤9

炒到盐微微发黄
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步骤10

放入肉片
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步骤11

继续炒，炒匀
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步骤12

放入料酒，去腥
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步骤13

放一点点糖，调味，炒到料酒挥发
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步骤14

腐竹铺底(我泡的还时间不够，大家泡透)
只需两步，秒变神厨【花椒盐炒肉】腐竹铺底♥蜜桃爱营养师私厨的做法图解15

步骤15

盖上炒好的肉片
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步骤16

上汽后，上锅蒸10分钟 没上汽，就蒸，要15分钟以上
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步骤17

盖盖，10－15分钟后就能吃啦 蒸是一种很好的烹饪方式 蒸过后，五花肉，不肥腻，软嫩 花椒味渗透进肉的纤维里，美味
只需两步，秒变神厨【花椒盐炒肉】腐竹铺底♥蜜桃爱营养师私厨的做法图解18

步骤18

相当美味，咸鲜麻麻的，没有辣，凸显了盐和花椒的味道。美味如此简单

花椒盐炒肉的烹饪技巧

铺底，可以很多选择 薄百叶，粉丝，海带丝，豆芽，山药片，土豆片，南瓜片，胡萝卜片，莴笋片…… 都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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