青豆炒腊肉

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腊肉是家庭常备食材，做法简单又美味！

青豆炒腊肉的用料

腊肉 1块 青豆 适量
红椒 适量 蒜子 适量

青豆炒腊肉的做法

青豆炒腊肉的做法图解1

步骤1

准备一块腊肉，用温水洗去表面杂质；
青豆炒腊肉的做法图解2

步骤2

将洗净的腊肉切片焯水，去除腊肉中多余的盐分；
青豆炒腊肉的做法图解3

步骤3

准备辅料青豆、红椒、蒜子，然后焯水至七成熟；
青豆炒腊肉的做法图解4

步骤4

起锅将腊肉煸炒出部分油脂，然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。

青豆炒腊肉的烹饪技巧

辅料焯水要控制好时间，不足或超时都会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 教父家常菜 编写，未经授权不得转载

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