黑糖波波奶茶（家庭做法）

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辰记
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宅家必备奶茶

黑糖波波奶茶的用料

珍珠用 黑糖 10g
木薯淀粉 50g 水 40g
奶茶用 锡兰红茶 5g
开水 200g 牛奶 150g
糖 适量 黑糖浆
黑糖 20g 水 适量

黑糖波波奶茶的做法

黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解1

步骤1

黑糖加水烧开，大概35克
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解2

步骤2

倒入木薯淀粉中，边倒边搅拌
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解3

步骤3

搓揉成团后，在案板上撒上木薯淀粉，搓成长条
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解4

步骤4

切小丁
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解5

步骤5

搓圆后放入开水锅里煮一下，捞出。
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解6

步骤6

红茶煮2分钟或者泡十分钟，我的杯子没有盖子，我用锡纸盖了闷一下。过滤出茶汁，加入牛奶和糖。
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解7

步骤7

黑糖加一点点水煮开，加入煮过的珍珠，熬煮到粘稠。
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解8

步骤8

这个样子差不多
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解9

步骤9

黑糖浆倒入杯子，旋转一下，让糖浆挂在杯壁上，倒入奶茶。
黑糖波波奶茶（家庭做法）的做法图解10

步骤10

晚上拍的，光线也不好，就这样吧。

黑糖波波奶茶的烹饪技巧

珍珠的量有点多，多出来的，可以搓好后放入冰箱冷冻。下次拿出来煮一下就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 辰记 编写，未经授权不得转载

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