老北京爽口凉菜：醋拌萝卜皮

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老北京爽口凉菜的用料

心里美萝卜 1个 葱蒜 少量
盐 少量 糖 少量
醋 少量 生抽 少量
香菜 少量 花生米 50克
辣椒油 少量

老北京爽口凉菜的做法

老北京爽口凉菜：醋拌萝卜皮的做法图解1

步骤1

萝卜用菜刀削皮，要厚一点。用盐和生抽腌半小时，去掉萝卜的辣味。不要太咸。
老北京爽口凉菜：醋拌萝卜皮的做法图解2

步骤2

加入调料，拌一下，多放点醋和糖会很好吃。此菜是酸甜口的，配烤串和涮羊肉相当清口，一年四季爽脆佳品。

老北京爽口凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 大妖妖大 编写，未经授权不得转载

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