烤羊排（超详细烤箱版）

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烤羊排的用料

羊排 4根 土豆 2个
胡萝卜 1根 贝贝瓜 1个
毛葱 3-5个 小番茄 8个
生抽 45ml 耗油 15ml
白糖 20g 黑胡椒粉 3g
鸡精 5g 烧烤料 适量
橄榄油 适量

烤羊排的做法

烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解1

步骤1

准备食材 蔬菜切块
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解2

步骤2

准备料汁 口重的自行调整
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解3

步骤3

烧烤料 一般搭配的就是 孜然粉 辣椒粉 茴香 芝麻 盐
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解4

步骤4

处理羊排
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解5

步骤5

两根骨头中间划开 不要切断
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解6

步骤6

准备一个容器 把羊排 料汁 毛葱混合
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解7

步骤7

混合好的羊排放入保鲜袋腌制2小时
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解8

步骤8

烤盘铺油纸再铺锡纸 蔬菜平铺 小番茄晚点加 淋少量橄榄油
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解9

步骤9

一点盐 一点黑胡椒调味 拌匀
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解10

步骤10

腌制好的羊排放到蔬菜上
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解11

步骤11

盖一层锡纸 四边封口
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解12

步骤12

烤箱上下管180° 中层烤40分钟
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解13

步骤13

40分钟后划开上面的锡纸 此时羊排是这样的
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解14

步骤14

准备烤网 把羊排放到烤网上 中层180°烤6分钟 翻面再烤6分钟
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解15

步骤15

此时肉多的一面差不多是这样 继续烤 烤至喜欢的干湿度 我家偏向表皮焦一点 达到理想效果后拿出备用
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解16

步骤16

此时加入小番茄 蔬菜也焦一点 中上层180° 5分钟
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解17

步骤17

此时羊排撒上烧烤料 再次入烤箱 中上层180° 5分钟即可
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解18

步骤18

油滋滋 孜然的香气全部迸发出来了
烤羊排（超详细烤箱版）的做法图解19

步骤19

可搭配干料 生洋葱食用味道更佳

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 kiwi宝气 编写，未经授权不得转载

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