干炸小黄鱼

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干炸小黄鱼的用料

小黄鱼 400g 面粉 20g
淀粉 15g 胡椒粉 2g
盐 3g 料酒 10ml
花生油 400ml 水 200g
花椒粉 4g

干炸小黄鱼的做法

干炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼开肠破肚，一顿洗刷，用料酒，胡椒粉，盐腌制一会，备用
干炸小黄鱼的做法图解2

步骤2

找一个盆，放入面粉，淀粉，花椒粉，水，搅拌成糊状
干炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

把腌好的鱼放入面糊中，翻拌一下，使每条鱼都均匀沾上面糊
干炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

起锅热油，油温7成热，把小黄鱼放进去炸，炸制两面金黄捞出
干炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

油温再次升温后，再次复炸一下就好啦
干炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

成品图呈上，开整

干炸小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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