地三鲜 美味控油版

精品 独家
14.1万 浏览 2716 收藏
收藏
罐吉GuAnJI
罐吉GuAnJI
＋ 关注


地三鲜？地里长出来的三种新鲜蔬菜么？ 这三种菜不论是单炒还是搭配在一起都很好吃 存放时间也久 快炒起来吧

地三鲜的用料

茄子 1个 土豆 1个
青椒 2个 葱 一段
姜 一片 蒜 3瓣
淀粉 一勺 耗油 1/4勺
盐 1/4勺 糖 1/4勺
料酒 1勺 生抽 2勺

地三鲜的做法

地三鲜 美味控油版的做法图解1

步骤1

葱 姜 蒜准备好
地三鲜 美味控油版的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块 茄子洗净切块 青椒切片
地三鲜 美味控油版的做法图解3

步骤3

起锅倒油 土豆放油锅里炸五成熟 然后捞出 关键一步：我复炸了第2遍 将吸附的油在炸出去
地三鲜 美味控油版的做法图解4

步骤4

装入盘
地三鲜 美味控油版的做法图解5

步骤5

油锅里继续炸茄子 茄子会很吸油 也是炸了两遍再捞出
地三鲜 美味控油版的做法图解6

步骤6

装盘备好
地三鲜 美味控油版的做法图解7

步骤7

青椒炸一遍 快速捞出
地三鲜 美味控油版的做法图解8

步骤8

这样青椒是脆的 鲜亮 装盘备好
地三鲜 美味控油版的做法图解9

步骤9

准备料汁：1勺淀粉 2勺生抽 1/4勺盐 1/4糖 1/4耗油 1勺料酒 再加一勺清水搅拌均匀
地三鲜 美味控油版的做法图解10

步骤10

葱姜蒜炝锅以后 再将三种菜放进锅中 煸炒几次后 放入料汁 然后大火翻炒几次出锅
地三鲜 美味控油版的做法图解11

步骤11

收汁装盘

地三鲜的烹饪技巧

复炸2次就没有那么油腻了哦 怕手忙脚乱可以先把料汁提前调好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 罐吉GuAnJI 编写，未经授权不得转载

地三鲜的其他做法更多

上传我做的这道菜

地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地三鲜 美味控油版

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 地三鲜 美味控油版的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活