Q弹马拉糕

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Q弹马拉糕的用料

低筋面粉 175g 木薯粉 75g
红糖粉 100g 酵母 3g
泡打粉 4g 玉米油 8g
热水 215g

Q弹马拉糕的做法

#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解1

步骤1

水烧开放入红糖搅拌均匀至溶化
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解2

步骤2

放至温度变凉（放在手被上不烫）倒入酵母静止2分钟（温度不要过高，会把酵母烫熟）
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，泡打粉，木薯粉搅拌均匀
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解4

步骤4

家里有筛子的可以过筛一边，这样出来的组织更细腻，锅内倒入清水，将清水烧至28度左右，将面盆放入锅中发酵60分钟
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解5

步骤5

发酵好后的面糊取出排气，倒入玉米油搅拌均匀，静置几分钟
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解6

步骤6

锅内烧开水后放入蒸40分钟
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解7

步骤7

口感Q弹，浓浓的红糖香味，很好的早餐选择噢
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解8

步骤8

成品
#憋在家里吃什么#Q弹马拉糕的做法图解9

步骤9

成品

Q弹马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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