海鲜鸡蛋羹

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最喜欢吃鸡蛋羹了 软软嫩嫩的 能让人想起小时候的幸福味道 ～ 再放点蟹棒虾仁神马的 更营养更鲜美～

海鲜鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2颗 蟹棒 3根
酱油 一茶勺 白酒 半茶勺
鸡汤冻 一茶勺

海鲜鸡蛋羹的做法

海鲜鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

备好两个鸡蛋和适量蟹棒
海鲜鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋顺时针打散成蛋液 加入3个鸡蛋量的水（可以用蛋壳接量水量）搅拌均匀
海鲜鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

静置或用勺去除表面气泡 放入蟹棒（蟹棒可切成小段）
海鲜鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

保鲜膜覆盖碗口 并在膜上用牙签戳几个小洞
海鲜鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

上屉蒸10分钟后 再焖5分钟
海鲜鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸好啦～加了蟹棒 表面没那么光滑了
海鲜鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

点一点酱油和白酒 正好家里有鸡汤冻 也舀上一勺
海鲜鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

上桌啦～
海鲜鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

嗯～好ci

海鲜鸡蛋羹的烹饪技巧

这次想吃略硬一点的蛋羹 用的1.5倍水量 如果想吃更嫩一点的 可以再加一点水 最多不要超过2倍就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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