消磨时间—牙签肉

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小阿綠啊
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牙签肉的用料

牛腱 300g 生抽 25g
姜蒜料酒 15g 盐 5g
生姜 适量 大蒜 6瓣
油（炸制） 300g 辣椒油（不是红油） 250g
香油 适量 熟白芝麻 35g
淀粉 适量 鸡蛋 一枚
黑胡椒 适量 牙签 适量

牙签肉的做法

消磨时间—牙签肉的做法图解1

步骤1

我用的牛腱子肉 切成薄片 控一下血水
消磨时间—牙签肉的做法图解2

步骤2

把牛肉用淀粉鸡蛋黑胡椒腌一下 半个小时左右
消磨时间—牙签肉的做法图解3

步骤3

把牙签用开水烫一下 串肉
消磨时间—牙签肉的做法图解4

步骤4

油温七成热 锅油炸制 炸至熟透 捞出
消磨时间—牙签肉的做法图解5

步骤5

葱姜蒜花椒煸香 放入辣子油 把牙签牛肉放进锅里炒制 撒一把芝麻 可以出锅啦

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 小阿綠啊 编写，未经授权不得转载

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