Q弹的黑珍珠

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买的黑珍珠不放心，自己做也很简单Q弹

黑珍珠的用料

木薯粉 175g 水 100g
可可粉 40g 红糖 50g
糖浆 5g

黑珍珠的做法

Q弹的黑珍珠的做法图解1

步骤1

将可可粉、红糖、糖浆和清水搅拌均匀，然后放在火上烧开煮沸。期间不停的搅拌，防止粘锅。
Q弹的黑珍珠的做法图解2

步骤2

煮沸以后一点一点的倒入到木薯粉中，然后搅拌，如果可可粉液不沸腾了，就重新煮沸腾再倒。
Q弹的黑珍珠的做法图解3

步骤3

过程中不停的搅拌。
Q弹的黑珍珠的做法图解4

步骤4

然后一个一个搓成小的珍珠。
Q弹的黑珍珠的做法图解5

步骤5

开水下锅煮，水一定要多，避免粘锅。大火20分钟，再转小火20分钟，将黑珍珠捞出倒入到一盆冷水中。如此过程反复两次。
Q弹的黑珍珠的做法图解6

步骤6

最后就是无比Q弹的黑珍珠了。自己做的放心，吃的也安心。

黑珍珠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

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