滋补乌鸡汤 健康增强免疫力

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特殊时期，大家都要关爱自己的健康哦，鸡汤比较滋补养生，要对家人和自己好一点，自己动手丰衣足食，尽量不要聚餐。另：买一只乌鸡可分为两半，每次煲半只足矣。

乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 虫草花 半碗
松茸 2个 红枣 若干
姜片 3片 竹荪 5条
枸杞 若干

乌鸡汤的做法

滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解1

步骤1

切半只乌鸡备用，将半只乌鸡直接放入煲汤锅内。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解2

步骤2

乌鸡上面放入松茸等菌菇，虫草花，红枣和枸杞，姜片3片，白芷3片，竹荪提前泡发，备用。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解3

步骤3

备注：松茸切片，如图材料，材料都备好大概30分钟左右。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解4

步骤4

加入纯净水，加入洗净的竹荪，开始先将其烧开，再改小火慢炖。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解5

步骤5

水开后，改小火，用勺子慢慢撇掉上面的血水凝结出的浮末和鸡油等。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解6

步骤6

撇去浮末儿如图，继续小火炖。炖2-3个小时都行。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解7

步骤7

出锅，盛一碗鸡汤。
滋补乌鸡汤 健康增强免疫力的做法图解8

步骤8

汤汁香浓，开喝。

乌鸡汤的烹饪技巧

1.煲汤锅以砂锅为宜。 2. 不喜欢竹荪吸太多鸡油的，可以等鸡油炖出来，撇掉鸡油和浮末儿，之后再放竹荪。 3.白芷放一片就可以，放多了味道会有点重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 听着肖邦学做菜 编写，未经授权不得转载

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