凉拌木耳

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漫长的黄米面
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凉拌木耳的用料

东北黑木耳 15-20朵 大蒜 4颗
小米椒 5颗 盐 适量
醋 2勺 味达美或生抽 1勺
干辣椒粉 半勺 葱末、姜末、葱段
青辣椒 两个 老干妈辣酱或者辣椒油 一勺
热油 一大勺 蚝油 半勺

凉拌木耳的做法

步骤1

取适量木耳进行泡发，泡发后仔细清洗、去蒂晾水备用。

步骤2

开水焯木耳五分钟左右，捞出晾凉，如有冷开水或纯净水可过一遍凉水。

步骤3

先撒盐腌制一会，在将所有材料混合搅拌，也可适当加入黄瓜丝更清爽。最后淋入一勺热油拌匀，腌制一小时后更入味更好吃。

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 漫长的黄米面 编写，未经授权不得转载

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