炸薯条的做法
炸薯条的烹饪技巧
1、一定要把马铃薯晾干水份,然后裹淀粉,我是把晾干的马铃薯放在菜漏(沥水篮)里面然后倒入玉米淀粉摇一摇掂一掂,这样淀粉就不会很多,而且还裹的很均匀。
2、一定要二次油炸!第一次炸到熟后捞出,然后油温升高了再炸到表面金黄(肉眼可见变成薯条的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-19
©本菜谱的做法由 有颜值的羊 编写,未经授权不得转载
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