菠菜面

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营养美味，我们老陕人的标配。

菠菜面的用料

面 适量 菠菜 5颗
盐 适量 油泼辣子 适量
醋 适量 大葱 1根
西红柿 两个 豆腐 适量
胡萝卜 一根 洋葱 一颗
五香粉 适量 生抽 适量

菠菜面的做法

菠菜面的做法图解1

步骤1

菠菜用料理机加水打碎和面，加水的量根据自己的面粉多少来加，软硬程度自己掌握，把面揉光醒着，我常和面比较硬需要多肉一会才能光，这样吃起来也会更筋道。光线问题我的面看起来不绿。
菠菜面的做法图解2

步骤2

醒面的间隙把臊子一炒，喜欢什么炒什么，我喜欢西红柿，所以每次都炒西红柿汁子，其他菜随便配，土豆，胡萝卜，豆腐，蒜苗，洋葱，什么都可以，只要自己喜欢吃
菠菜面的做法图解3

步骤3

炒好臊子盛在盆里，锅里加水开始烧，这个时候就可以擀面了，擀面的过程不太好描述，拿擀面杖擀薄就好，切成自己喜欢的面条形状
菠菜面的做法图解4

步骤4

水开煮面，最后浇上臊子，油泼辣子，醋拌匀，公婆，老公，孩子都赞不绝口

菠菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 米宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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