超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】

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虎皮鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 300g 猪肉 100g
白萝卜 200g 干红辣椒 上下铺
草果 1个 酱油 少许
红糖 少许 香菜 少许

虎皮鹌鹑蛋的做法

超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解1

步骤1

煮熟的鹌鹑蛋剥壳、猪肉切小粒、红糖少许、干红辣椒切小段、草果拍烂待用。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解2

步骤2

白萝卜切粒待用。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解3

步骤3

起锅烧油至6成热下入剥好的鹌鹑蛋。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解4

步骤4

炸至表皮金黄捞出控油待用。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解5

步骤5

锅里留底油下入干红辣椒和草果，炒香再下入猪肉一起炒香。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋和炒香的猪肉一起放入砂锅里加入酱油、红糖和水。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解7

步骤7

烧至水开，下入白萝卜煲至水分收干就好。
超下饭的【虎皮鹌鹑蛋】的做法图解8

步骤8

最后撒上少许香菜，一份味道浓郁的虎皮鹌鹑蛋的完成了。

虎皮鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 喜欢做菜的火狐狸 编写，未经授权不得转载

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