冬瓜炒虾仁

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豆豆熊箬竹
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这是一道清淡小炒，主料是冬瓜配以 虾仁上锅清炒，味道咸鲜可口。 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人

冬瓜炒虾仁的用料

冬瓜 750克 虾仁 100克
生抽 2勺 盐 1勺
鸡精 4/1勺 油 2勺

冬瓜炒虾仁的做法

冬瓜炒虾仁的做法图解1

步骤1

1、准备好冬瓜1片
冬瓜炒虾仁的做法图解2

步骤2

2、冬瓜去皮去瓤，切片
冬瓜炒虾仁的做法图解3

步骤3

3、鲜虾去皮扒成虾仁（也可以买现成的虾仁）
冬瓜炒虾仁的做法图解4

步骤4

4、大虾切段
冬瓜炒虾仁的做法图解5

步骤5

5、热锅凉油待油热。
冬瓜炒虾仁的做法图解6

步骤6

6、油热后将虾仁倒入。
冬瓜炒虾仁的做法图解7

步骤7

7、将虾仁翻炒
冬瓜炒虾仁的做法图解8

步骤8

8、待虾仁变色后下入冬瓜
冬瓜炒虾仁的做法图解9

步骤9

9、冬瓜虾仁一起翻炒
冬瓜炒虾仁的做法图解10

步骤10

10、放入盐
冬瓜炒虾仁的做法图解11

步骤11

11、放入生抽
冬瓜炒虾仁的做法图解12

步骤12

翻炒后，冬瓜快熟后放入鸡精。
冬瓜炒虾仁的做法图解13

步骤13

13、炒好后出锅装盘。

冬瓜炒虾仁的烹饪技巧

这道菜主要注意炒冬瓜时候要快速，否则冬瓜炒过火了就面，不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载

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