德克士同款大脸鸡排

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鸡排的用料

鸡胸肉 一块 鸡蛋 2个
面包糠 适量 淀粉 一小碗
料酒 适量 盐 少许
蚝油 少许 生抽 少许
蒜瓣 3、4瓣 姜丝 少许
白胡椒粉 适量 番茄沙司 少量

鸡排的做法

德克士同款大脸鸡排的做法图解1

步骤1

将鸡胸肉片片儿，用刀背沿同一方向拍散。
德克士同款大脸鸡排的做法图解2

步骤2

用蒜末（姜丝选放）、少许盐、蚝油、生抽、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。
德克士同款大脸鸡排的做法图解3

步骤3

先用淀粉将腌制好的鸡排裹上（拍打也可），再裹上打好的蛋液，最后拍上面包糠。
德克士同款大脸鸡排的做法图解4

步骤4

起锅热油，约六七成油温时即可下锅炸制。炸制两面金黄即可。
德克士同款大脸鸡排的做法图解5

步骤5

捞出控油后，改刀如图所示。
德克士同款大脸鸡排的做法图解6

步骤6

大功告成，配上番茄沙司或者泰国辣鸡酱，味道棒极了。

鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

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