小红锅#生酮卡诺里

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卡诺里cannoli本身的意思是小管子，是意大利西西里地区的著名甜点，传统的做法是用圆形的饼皮卷住中空的管状模具油炸定型后，再挤入 ricotta 起司做成的甜馅。外皮薄而酥脆，内馅香甜浓郁。今天要分享的是低碳生酮版的卡诺里，非油炸，口感更清爽。内馅可以根据自己的喜好挤入打发的奶油奶酪，淡奶油，或者冰淇淋等等，当然也可以直接当做蛋卷吃，一样美味。

生酮卡诺里的用料

杏仁粉 25克 黄油 20克
代糖 1茶匙 鸡蛋 1个
泡打粉 半茶匙 车前子壳 半茶匙
肉桂粉 1/4茶匙 水（可选） 1汤匙

生酮卡诺里的做法

#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解2

步骤2

混合干粉类
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解3

步骤3

加入蛋液
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解4

步骤4

加入黄油
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解5

步骤5

搅拌均匀（如果面糊太稠可加少许水，我这里加了半汤匙的水）
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解6

步骤6

倒入面糊，盖上盖子，烘烤2-3分钟左右。
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解7

步骤7

趁热卷成管状
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解8

步骤8

生酮卡诺里
#麦子厨房#小红锅#生酮卡诺里的做法图解9

步骤9

可以挤入打发的淡奶油，奶油奶酪，或者冰淇淋等等。

生酮卡诺里的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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