不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包

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抹茶麻薯欧包的用料

面团 高筋面粉 205
牛奶 120g 黄油 10g
酵母粉 3g 盐 3g
糖 10g 抹茶粉 4g
麻薯 糯米粉 70g
玉米淀粉 20g 糖 12g
牛奶 120g 黄油 10g

抹茶麻薯欧包的做法

不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解1

步骤1

除黄油外，所有材料混合，搅拌成絮状后，用手揉成面团
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解2

步骤2

放到硅胶垫上揉三分钟左右，加入软化的黄油，揉至完全吸收
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，发酵40分钟，戳个洞不会回缩就是发酵好了
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解4

步骤4

麻薯材料也是除黄油外，全部混合搅拌均匀，蒸二十分钟
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解5

步骤5

趁热把黄油揉进麻薯中
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解6

步骤6

把面包体擀成长扁状，麻薯大小比面包体小，叠在一起，撒上自己喜欢的坚果或者果干
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解7

步骤7

卷起收口，表面撒一层面粉，用刀划出花纹，醒发15分钟左右，烤箱170度预热10分钟
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解8

步骤8

170度烤25分钟，烤盘下面放一碗热水，表皮会更酥脆
不用厨师机也能做的抹茶麻薯欧包的做法图解9

步骤9

放凉后切开即可

抹茶麻薯欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 小粽子j 编写，未经授权不得转载

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