鸡蛋肠粉

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鸡蛋肠粉的用料

粘米粉160g 淀粉40g
鸡蛋2个 蒜
杂菜 香葱

鸡蛋肠粉的做法

鸡蛋肠粉的做法图解1

步骤1

将粘米粉与淀粉以4：1的比例拌好，加上1.5倍的清水搅拌均匀。
鸡蛋肠粉的做法图解2

步骤2

将蒜和杂菜切沫，准备好油和油刷。
鸡蛋肠粉的做法图解3

步骤3

把蒸盘刷上油
鸡蛋肠粉的做法图解4

步骤4

倒入粘米水，打入鸡蛋，洒上香葱
鸡蛋肠粉的做法图解5

步骤5

水烧开了蒸熟。
鸡蛋肠粉的做法图解6

步骤6

然后刮起来，我没有刮刀，刀不是很好用。
鸡蛋肠粉的做法图解7

步骤7

装盘，把蒜泥和杂菜制成酱料，OK。

鸡蛋肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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