油焖大虾（老式经典版）

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虾肉鲜美，吃不胖，补充蛋白质。喜欢的快来试试吧！！！很好吃哦！666！

油焖大虾的用料

大虾 16只 食用油 适量
料酒 适量 水 半碗
糖 2勺 白醋 少许
盐 1勺 生菜 2片

油焖大虾的做法

油焖大虾（老式经典版）的做法图解1

步骤1

大虾洗干净。从头数。第三个断节处，用叉子，或者牙签挑出虾线，扔掉。
油焖大虾（老式经典版）的做法图解2

步骤2

用剪子剪掉长须子，用刀开背，划个口子。装盘，备用
油焖大虾（老式经典版）的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油稍微多一点。
油焖大虾（老式经典版）的做法图解4

步骤4

油温5分热，下入大虾。
油焖大虾（老式经典版）的做法图解5

步骤5

底部成红色，一分钟，翻面，煎出虾油，很关键。不能过生，不能过熟。下入葱花。出香味后。加入料酒，沿着锅边到入，烹走腥味。然后加入1勺盐。翻炒均匀，加入2勺白糖。翻炒均匀。再加入3勺白醋，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，小火闷
油焖大虾（老式经典版）的做法图解6

步骤6

拉粘后，开盖，收汁
油焖大虾（老式经典版）的做法图解7

步骤7

准备出锅，盘内摆好生菜，装盘。

油焖大虾的烹饪技巧

如果用刀不太熟练，开背步骤可省略，安全第一。生菜可加可不加。！！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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