鸡蛋葱油饼

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无可超越的古典大师
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葱油饼改良加入鸡蛋变成了鸡蛋葱油饼，快来尝尝吧！

鸡蛋葱油饼的用料

小葱 适量 食用油 30ml
土鸡蛋 一个 面粉 适量
盐与胡椒粉 适量 水 适量

鸡蛋葱油饼的做法

鸡蛋葱油饼的做法图解1

步骤1

将处理过的小葱与鸡蛋、食用油混合，搅拌均匀，作为油酥

步骤2

面粉加入水和面，记得要用熟面哦，不然不容易熟
鸡蛋葱油饼的做法图解3

步骤3

取一些面，擀成饼，最好要薄一点，这样饼子的油酥含量会均匀一些
鸡蛋葱油饼的做法图解4

步骤4

用小勺给饼子上均匀涂上油酥，差不多涂一小勺油酥就够了
鸡蛋葱油饼的做法图解5

步骤5

之后把涂上油酥的饼子卷起来
鸡蛋葱油饼的做法图解6

步骤6

卷成一长条以后再把它卷成花卷形
鸡蛋葱油饼的做法图解7

步骤7

再次把它擀成饼状，这次还要擀得薄一点，便于熟
鸡蛋葱油饼的做法图解8

步骤8

开火，等锅热后倒入一些食用油
鸡蛋葱油饼的做法图解9

步骤9

将食用油均匀地抹在平底锅底上
鸡蛋葱油饼的做法图解10

步骤10

放入饼子
鸡蛋葱油饼的做法图解11

步骤11

煎到一面金黄以后，再煎另一面
鸡蛋葱油饼的做法图解12

步骤12

煎到两面金黄即可出锅，是不是很香呢？

鸡蛋葱油饼的烹饪技巧

第一次擀饼要擀的很薄，是为了让它的油酥抹的均匀。第二次擀饼擀地很薄，是为了让它受热均匀，并让它容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 无可超越的古典大师 编写，未经授权不得转载

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