小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕

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周五晚上亲子活动，还有比一起动手烤个小蛋糕更开心的。找好方子，娃们都来帮忙，一个称面粉，一个撒芝麻，啥时候可以全程自己做给妈妈吃就好了。方子很赞，记录一下。

蜂蜜脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 4个（约200克） 糖 30克
蜂蜜 60克 低筋面粉 140克
油 40克 芝麻 少许

蜂蜜脆皮蛋糕的做法

小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋，糖，蜂蜜放到干净的盆中
小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

低速转高速打发，直到面糊滴下来可以画8字而不容易消失
小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，从底部往上翻的手法拌匀
小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

将搅拌好的面糊倒入muffin模具中，跟模具高度放平就好了。我用烘培纸杯，比较容易脱模。这个可以做12个正常muffin大小的蛋糕。
小时候的味道———蜂蜜脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

360F预热，放进去烤18-20分钟，上色之后，牙签扎进去拔出来干净的就可以了。

蜂蜜脆皮蛋糕的烹饪技巧

外面脆脆的，里面很柔软，很好吃。出炉娃们就干掉了一大半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 家有虫儿飞 编写，未经授权不得转载

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