水煮三鲜

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双胞胎男生妈妈——雪儿
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水煮三鲜的用料

鱿鱼 200克 对虾 250克
花蛤 500克 名扬火锅底料 25克
灯笼椒(水果彩椒) 40克 蒜片 15克
姜片 15克 黄瓜 50克
豆芽 60克 葱段 适量
金针菇 半包 香菜 适量

水煮三鲜的做法

水煮三鲜的做法图解1

步骤1

准备好配料：蒜米、小彩椒、姜片、葱段、香菜、干辣椒、名扬火锅底料
水煮三鲜的做法图解2

步骤2

花蛤、明虾洗好，鱿鱼(海兔)去皮切成小圈圈
水煮三鲜的做法图解3

步骤3

豆芽去尾、金针菇去头、黄瓜切段切片(配料可以选自己喜欢的食物添加)
水煮三鲜的做法图解4

步骤4

锅内少许油，油温7成热，加姜蒜爆香转小火加入名扬火锅底料至溶解加入水烧开
水煮三鲜的做法图解5

步骤5

烧开后先加入金针菇再加豆芽，两者熟了再加黄瓜，最后加入盐巴少许，生抽少许，鸡精少许，翻拌均匀就可捞出
水煮三鲜的做法图解6

步骤6

捞出放到另一锅底备用
水煮三鲜的做法图解7

步骤7

再原配料汤里继续放入花蛤，要开口了就可以加入虾，虾基本变黄色了就可以加入海兔啦，加入海兔再煮2分钟就都熟喽
水煮三鲜的做法图解8

步骤8

将三鲜捞起来铺在原先煮好的食材上，导入锅内剩余汤汁的三分之二，再最上面摆上葱段，香菜
水煮三鲜的做法图解9

步骤9

起锅烧油，此时不需要太多油，不然太油腻了，(2小勺左右)油热了泼在香菜上，撒上白芝麻点缀，完美的三鲜就出锅啦

水煮三鲜的烹饪技巧

水煮三鲜最好的就是底料可以随意加自己喜欢的，萝卜青菜，各有所爱！想怎么加都行！需要注意的是下食材的顺序，应该先下不容易煮熟的，不要一次性把食材都下去了，这样影响整个口感噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 双胞胎男生妈妈——雪儿 编写，未经授权不得转载

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