清蒸海鲈鱼

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清蒸海鲈鱼的用料

海鲈鱼1条 750g 生姜 五片
蒸鱼鼓油 2大勺 葱白 200g
葱丝 50g 料酒 适量

清蒸海鲈鱼的做法

清蒸海鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材，海鲈鱼去腮去鳞去内脏（我是因为家里盘子太小才把鱼头去掉）
清蒸海鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身上划好花刀，把料酒涂抹均匀，盘子里面垫上姜片葱段
清蒸海鲈鱼的做法图解3

步骤3

鱼肚子里面也放上葱段，表面放上葱丝，水开后中火蒸八分钟
清蒸海鲈鱼的做法图解4

步骤4

去掉鱼身上所有的葱姜换一个新盘子，在表面撒上没有蒸过的葱丝，盘底倒入蒸鱼豉油
清蒸海鲈鱼的做法图解5

步骤5

烧一点热油淋到葱丝上即可

清蒸海鲈鱼的烹饪技巧

清蒸的鱼一定要用鲜的味道才好；海鲈鱼本身因为是海鱼带有一定盐分所以不需要加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

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