自制奶酪的做法
自制奶酪的烹饪技巧
1.酸奶不能用常温的酸奶,要买冷藏的酸奶才行
2.如果加热到微沸(锅边冒小泡),口感更嫩滑,但过滤的时间会久一点,可以做抹酱
3.如果加热到沸腾一分钟,口感老一点,比较适合做蛋糕,可以用打蛋器搅匀,会变得顺滑,请根据自己的口感选择尝试
4.牛奶换成淡奶油,做出来的就是马斯卡彭
5.剩下的乳清不要倒掉,非常健康,营养,喝了或者做面包什么的都可以
6.这个自己做的没有任何添加不能跟外面买的比,这个很浓的奶香味口感粗糙一点,外面买的口感丰富一点,因为加了太多东西你懂的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-01
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