超简易酸奶香蕉马芬

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悦己小食光

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这是我家小宝贝最喜欢的一款小蛋糕了，香蕉香气浓郁，还有酸奶和黄油的多重口感，好吃到停不下来～

酸奶香蕉马芬的用料

香蕉 170克	浓稠酸奶 50克
低粉或中筋粉 130克	细砂糖 20克
鸡蛋一个 55克左右	泡打粉 4克
盐 1克	黄油 15克

酸奶香蕉马芬的做法

步骤1

选择熟一点的香蕉去皮压成泥～

步骤2

加入浓稠酸奶、细砂糖和盐拌匀～

步骤3

加入一个常温鸡蛋拌匀～

步骤4

加入融化好的黄油拌匀，要完全拌匀才能避免水油分离哈～

步骤5

低粉或者中筋粉、泡打粉混合均匀后过筛到香蕉糊中～

步骤6

翻拌至无干粉状态即可，这里就不要过度翻拌了哈，看不见干粉了就可以，否则影响口感～

步骤7

预热烤箱170度，倒入模具中七八分满，也可以表面撒上坚果或者蔓越莓碎～

步骤8

放入预热好的烤箱170度25分钟左右看表面上金黄色即可

酸奶香蕉马芬的烹饪技巧

1⃣️超级简易快手的小蛋糕，记得加入粉类后不要翻拌过度哈，鸡蛋要常温的，黄油和鸡蛋加入后都要充分拌匀，避免出现水油分离的情况～ 2⃣️酸奶我用的是自己做的浓稠酸奶，里面本身含糖，配方中的糖还可以再减一点，喜欢吃甜的也不要再多放糖了哈，糖吃多了不太好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由悦己小食光编写，未经授权不得转载

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