黑麦馒头

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黑麦馒头的用料

黑麦面粉 500g 酵母 5g
糖 少许 水 350g

黑麦馒头的做法

黑麦馒头的做法图解1

步骤1

把所有材料加在一起，水的话根据面粉吸水量增加减少
黑麦馒头的做法图解2

步骤2

发酵成两倍大，冬天发酵放在空调间里或者取暖器旁边发酵，里面是蜂窝状就证明可以啦，我放在取暖器旁边，大概2小时不到就可以了，然后二次排气整形，加点面粉多揉一会，然后做成自己想要的形状
黑麦馒头的做法图解3

步骤3

冷水入锅蒸25分钟左右

黑麦馒头的烹饪技巧

黑麦馒头适合在减肥期间，或者是高血脂的人群，特别健康的一款，减肥的小姐姐们可以做起来哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 小君的自律日记 编写，未经授权不得转载

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