酸辣汤

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酸辣汤的用料

木耳 适量 香菇 4朵
豆腐 半块 火腿肠 适量
番茄 1个 酱油 少许
生抽 少许 盐 适量
鸡粉 少许 白胡椒 适量
醋 适量 鸡蛋 2个
淀粉 适量

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

木耳，豆腐和火腿肠切丝，香菇去蒂切片
酸辣汤的做法图解2

步骤2

番茄顶部划十字刀口用开水泡一下去皮切丁
酸辣汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀
酸辣汤的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热放番茄丁炒出汁水放水，水开放香菇，木耳，豆腐和火腿，少许酱油和生抽煮熟
酸辣汤的做法图解5

步骤5

放盐，鸡粉，白胡椒和醋搅拌均匀(白胡椒和醋多放点，毕竟酸辣汤就该酸点和辣点)，放水淀粉勾芡(倒水淀粉前搅拌下防止沉淀)，在淋入鸡蛋液，撒点香菜或蒜苗即可

酸辣汤的烹饪技巧

1.白胡椒和醋比平时适当的多放点，尝一下味道在调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 吃霸谁敢娶 编写，未经授权不得转载

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