神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠

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儿菜炒腊肠的用料

腊肠 2根 儿菜 300克
葱姜蒜 适量 干辣椒 2个

儿菜炒腊肠的做法

神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解1

步骤1

儿菜削去老皮，腊肠洗净备用
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解2

步骤2

儿菜对半切开然后切片，腊肠切片备用。
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解3

步骤3

热锅凉油（我一般每隔两三天就会炼一点葱油放在厨房，这样炒菜时直接放熟油，油温微热就可以放葱姜蒜等小料，可以更好的爆香小料还不会炒焦），葱姜蒜爆香。
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解4

步骤4

腊肠下锅加入少许料酒中火炒至微微卷曲
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解5

步骤5

放入儿菜片加入少许盐、鸡精粉，大火翻炒至儿菜片断生即可出锅。
神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法图解6

步骤6

咸鲜的腊肠和爽脆儿菜片组合，会出现一个神奇的魔法，会让你觉得这道菜里有榨菜，可是明明没放啊，其实榨菜就是儿菜做的。

儿菜炒腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载

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