零失败麻辣实蛋

精品 独家
66.3万 浏览 5558 收藏
收藏
十八般武艺都不会的冯姐
十八般武艺都不会的冯姐
＋ 关注

零失败麻辣实蛋的用料

鸡蛋 六枚 食用碱 4克
圆葱 适量 火腿 1根
孜然面或粒 适量 辣椒面 适量
白芝麻 适量 蒜蓉辣酱 适量

零失败麻辣实蛋的做法

零失败麻辣实蛋的做法图解1

步骤1

六个鸡蛋加入四克食用碱，加少许水，用筷子搅拌均匀
零失败麻辣实蛋的做法图解2

步骤2

打至蛋液颜色变成深橘色，就是微微发红
零失败麻辣实蛋的做法图解3

步骤3

不锈钢盆（最好是不锈钢的导热快，其他也可以）刷油
零失败麻辣实蛋的做法图解4

步骤4

用勺子撇清浮沫
零失败麻辣实蛋的做法图解5

步骤5

放入锅中，用稍大一些的盘子盖好，此步也可用保鲜膜盖上，但要用牙签扎一些小洞，本人不爱用塑料的保鲜膜，所以用的盘子！大火蒸15分钟！此时可以去准备配菜和小料了
零失败麻辣实蛋的做法图解6

步骤6

辣椒面，白芝麻，孜然粒和面放入碗中备用
零失败麻辣实蛋的做法图解7

步骤7

圆葱，火腿切好备用
零失败麻辣实蛋的做法图解8

步骤8

大火蒸15分钟，倒出切块备用
零失败麻辣实蛋的做法图解9

步骤9

锅中倒油放入实蛋，煎至六面金黄，放入蒜蓉辣酱和备好的小料翻炒
零失败麻辣实蛋的做法图解10

步骤10

不爱吃配菜的此时就可以装盘出锅啦
零失败麻辣实蛋的做法图解11

步骤11

我是超级爱吃里面的圆葱的，放了一整个，翻炒均匀出锅！（如果口重的可以放些耗油或盐，里面有蒜蓉辣酱我就没在放了）

零失败麻辣实蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 十八般武艺都不会的冯姐 编写，未经授权不得转载

零失败麻辣实蛋的其他做法更多

零失败麻辣实蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

零失败麻辣实蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败麻辣实蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 零失败麻辣实蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活