5分钟搞定麻婆豆腐

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小吖么小二毛
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5分钟搞定麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 小葱 少许
豆瓣酱 1勺 冰糖 2颗
生抽&鸡精 少许

5分钟搞定麻婆豆腐的做法

5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐（一定非要选嫩豆腐哦！）切一厘米方块，小葱切小段
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

起锅放入油，放一勺豆瓣酱，可以用锅铲把豆瓣剁剁碎，小火煸香炒出红油；
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

再放入冰糖，稍微炒一下
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

不用等糖化掉，直接倒入水，不用太多，覆盖冰糖即可，大火煮开
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐稍微翻拌一下，淋入少许生抽和鸡精，如果不确定咸淡，可以在煮开后尝一下汤汁，进行调味调整；
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火煮2分钟，期间要开盖翻拌下防止粘锅。稍微收汁即可出锅。
5分钟搞定麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

超简易版麻婆豆腐！豆腐鲜嫩，酱香风味十足！

5分钟搞定麻婆豆腐的烹饪技巧

一定非要选嫩豆腐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 小吖么小二毛 编写，未经授权不得转载

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