蚝油生菜

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AMandyShaw
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很多年之前，在广东吃到一道非常好吃的小菜，感觉非常好吃，现在分享给大家。

蚝油生菜的用料

生菜 500克 大蒜 8瓣
蚝油 1勺 盐 5克
食用油 1勺 玉米淀粉 5克

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜去尾洗净。
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

锅里烧烧水，加上食用油和盐，分几批烫熟生菜。
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

焯好水的生菜放在一旁备用。
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

全部焯好水之后，生菜上点缀一点去籽的小米辣。
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

锅里放少许底油，取一半的蒜子，炒成金黄色关火。
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

加入蚝油，水，食盐。大火烧开。
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

加入小半碗水淀粉，和一点食用油。炒至粘稠。
蚝油生菜的做法图解8

步骤8

关火淋在生菜上。就可以上桌啦。

蚝油生菜的烹饪技巧

淀粉最好是用玉米淀粉，土豆淀粉会太过浓稠。如果要用土豆淀粉就减少用量，增加一些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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