综合卤菜

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综合卤菜的用料

鸡爪 鸡腿
鸡翅中 鸡蛋
豆腐 酱油
黄豆酱 冰糖
香叶 小茴香
八角 桂皮
料酒

综合卤菜的做法

综合卤菜的做法图解1

步骤1

将鸡爪鸡翅鸡腿洗净，冷水焯水后过冷水备用
综合卤菜的做法图解2

步骤2

水煮鸡蛋剥好备用
综合卤菜的做法图解3

步骤3

豆腐放入油里炸至两面金黄备用
综合卤菜的做法图解4

步骤4

将白糖，香叶，八角，桂皮，小茴香，酱油过油后加入清水做成卤汁后将备料放入
综合卤菜的做法图解5

步骤5

加一勺黄豆酱中小火煮半小时左右。喜欢辣的可以加辣椒干和花椒会更香
综合卤菜的做法图解6

步骤6

煮好后关火自然放凉，最好是在卤汁中浸泡一段时间会更入味
综合卤菜的做法图解7

步骤7

完成啦，可以做冷盘也可以要吃的时候再稍微加热一下。

综合卤菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 wyy912_ 编写，未经授权不得转载

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