茶叶蛋

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茶叶蛋的用料

鸡蛋 桂皮
八角 香叶 可有可无
生抽 盐
白糖 红茶 10g

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋煮10分钟
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋冷水浸泡一会，然后敲一点破，不要只敲一边。
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

准备好配料
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

把鸡蛋和桂皮八角香叶红茶，都放进砂锅里，加水漠过鸡蛋，放一茶勺盐，一茶勺糖
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

生抽五勺。大火煮开，后转小火。掌握不好味道，可以在大火煮开后，尝一下味道如果，要稍微咸一点。
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

我小火慢炖了40分钟，关火后又浸泡了半小时，浸泡的时间更入味些。配料的量可以根据你锅里的水来调整。

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 余笙大集美 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 高钠 高硒

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