绝对能吃两碗饭～葱香鸡

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我最爱的鸡的做法，简单，但是非常非常好吃，分享给你们，希望你们都吃多点，长胖点

葱香鸡的用料

鸡 半只只 姜 6片
香葱 一大把 干葱头 3颗
酱油 3勺 黄酒（料酒） 3勺

葱香鸡的做法

绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解1

步骤1

鸡切小块、姜片、干葱头拍一下、葱切段，多多益善
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解2

步骤2

砂锅热油放少许葱段和干葱头小火煸到葱变焦黄色，捞出干葱备用
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解3

步骤3

放姜煸香
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解4

步骤4

倒入鸡块翻炒
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解5

步骤5

炒至鸡肉表面断生，加入酒和酱油，加一点点的盐调味翻拌均匀
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解6

步骤6

加入适量水和刚刚炸过的葱和葱白，水不要加太多，不需要没过鸡块（因为这个鸡不需要煮到很烂），盖盖子中大火焖10分钟，开盖，捞掉葱白和干葱（不捞也行，我为了好看捞了），开始大火收汁（如果汁还很多就把汁捞出一部分，这个时候鸡已经入味了）
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解7

步骤7

收到这个汁水快干了，把葱倒进去翻炒，一分钟左右这些汤汁就会收干变成鸡油了，葱的香味非常很浓郁
绝对能吃两碗饭～葱香鸡的做法图解8

步骤8

油亮亮的葱油烧鸡，贼香，试试看吧（我吃了两碗饭）

葱香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 三千小厨 编写，未经授权不得转载

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