菜饭

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豆粉9554462977
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孩子们不爱吃菜煮吃菜饭抢着吃，最爱老家的大锅灶煮的菜饭，现在只能用电饭煲也很赞

菜饭的用料

青菜 2把 生姜 少许块
料酒 1勺 盐 少许克
米（加一点糯米更赞） 1.5碗（小碗） 鸡精 一勺勺
香蒜 一根

菜饭的做法

菜饭的做法图解1

步骤1

青菜洗净切碎，米洗净提前泡好（最好加四分之一的糯米）我是1.5碗米，一碗的水（因为菜里面会出水）所以米里面水要少点
菜饭的做法图解2

步骤2

起油锅（最好是菜油，我老公不吃菜油）油要比平时炒菜的油多一倍（因为米里面需要）
菜饭的做法图解3

步骤3

加入青菜翻炒，加入料酒，盐，鸡精（不需要翻炒太久一分钟就可以）
菜饭的做法图解4

步骤4

把青菜倒进电饭锅里，按煮饭模式（有煮菜饭模式更好）
菜饭的做法图解5

步骤5

米饭一煮熟就打开盖子（太久菜就黄了）
菜饭的做法图解6

步骤6

锅里加蒜末，鸡精搅拌调味（尝一下够不够盐，不够再来一点）
菜饭的做法图解7

步骤7

这一大碗孩子们一下子就吃完还不带其他菜
菜饭的做法图解8

步骤8

来张全景

菜饭的烹饪技巧

先把米洗好泡一下，更好吃 菜多的话米里面的水要适当减 米饭一熟就打开锅盖，太久菜会发黄 油稍微多点，掌握这几点就超级简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 豆粉9554462977 编写，未经授权不得转载

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