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老婆饼的做法
步骤1
锅中倒入清水加入白糖和黄油。
步骤2
小伙微微沸腾（锅边有小泡泡）加入糯米粉，不停，翻炒。
步骤3
直到抱团儿，关火加入芝麻椰蓉，放到盆里盖上保鲜膜放到冷藏备用。
步骤4
下面制作水油皮：容器里加入面粉，白糖 清水鸡蛋液和黄油。
步骤5
揉成没有干粉面团包上保鲜膜放一边备用（保鲜膜包起来防干。）
步骤6
制作油酥：容器里加入黄油面粉，搅到没有干面粉。（用保鲜膜包好防止它干。）
步骤7
称一下你的面团平均分成16分。（记得随时盖保鲜膜，否则会干
步骤8
手上沾清水把馅料分成16等份的。
步骤9
把水油皮按成饼状包入油酥
步骤10
搓成圆备用。
步骤11
有口像有口的一面向下按成饼状然后擀成牛舌状
步骤12
由上到下卷起来用保鲜膜盖住静置15分钟。
步骤13
有口的一面朝上按压，杆成牛舌状，静置15分钟。
步骤14
皮中间按对捏，按成饼状。
步骤15
不光滑的一面朝下杆成中间厚点边薄的饼
步骤16
不光滑的一面放到里包入馅料，像包包子那样，捏紧
步骤17
按成饼放入烤盘。刷上两重蛋黄液。
步骤18
用刀划三条小口撒上芝麻。（口轻轻的划，要不成品会爆的欧！！）
步骤19
烤箱180度，提前预热10分钟，180度放中层烤20分钟。老婆饼的烹饪技巧
备用的馅料还是还有面饼，都要随时用保鲜膜盖上，否则会干裂哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-07
©本菜谱的做法由 高喜喜 编写，未经授权不得转载
高喜喜
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