香酥鸡翅

6934 浏览 21 收藏
收藏
骑扫把的女神经
骑扫把的女神经
＋ 关注

香酥鸡翅的用料

鸡翅或翅根 若干个 盐 若干
面粉 若干 玉米淀粉 若干
五香粉 若干 胡椒粉 若干
蚝油 一大勺 葱 若干
蒜 三瓣 生抽 一大勺
牛奶 一袋

香酥鸡翅的做法

步骤1

洗净鸡翅，用几根牙签一起在鸡翅上面扎几下，方便入味，处理好的鸡翅放入容器中准备腌制.

步骤2

切好蒜末，葱末，倒入鸡翅碗中，放入一勺盐，一勺五香粉，一勺胡椒粉，一大勺生抽，一大勺蚝油，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制四小时左右.

步骤3

准备好两个空碗 A碗中打入一个鸡蛋，一大勺面粉，一小勺玉米淀粉，倒入牛奶，搅拌成无颗粒，比较稀状的面糊. B碗制作干面糊：两大勺面粉，一大勺玉米淀粉，一小勺盐，一捎胡椒粉，搅匀.

步骤4

腌制好的鸡翅拿出来先沾A碗中的稀面糊再裹层B碗中的干面糊，然后放入五成热的油锅中，炸制微黄捞出，然后将油锅中的油温升高再复炸一次，炸制金黄色即可捞出.

步骤5

炸好鸡翅可以直接享用，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，也可以根据个人喜好沾番茄酱或者泰式辣酱

香酥鸡翅的烹饪技巧

1，调料的用量根据你炸鸡翅的数量可以自行添加 2，在制作面糊的时候，面粉和玉米淀粉的比例都是2:1 3，如果喜吃辣的，腌制的时候可以放入辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 骑扫把的女神经 编写，未经授权不得转载

香酥鸡翅的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香酥鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活