清真炸香鸡～远远就闻到香气～

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炸香鸡的用料

鸡翅根 10个 面粉 适量
淀粉 适量 葱姜蒜 适量
蚝油 适量 生抽 适量
五香粉 适量 酱豆腐 半块
盐糖 适量

炸香鸡的做法

清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净，肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块，生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，五香粉两勺，酱豆腐半块。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解2

步骤2

抓匀，腌制两个小时。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解3

步骤3

准备面粉和淀粉，比例2：1，加一勺五香粉，搅拌均匀。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，加一点点盐，打散。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解5

步骤5

腌好的鸡翅根先裹一层粉，再裹一层鸡蛋液，再裹一层粉。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解6

步骤6

热锅放油，五成热时，将裹好面的鸡翅根放入油锅中，正反炸至金黄色，捞出。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解7

步骤7

复炸一次，注意要用小火慢慢炸。
清真炸香鸡～远远就闻到香气～的做法图解8

步骤8

出锅，沥干油，装盘。鲜香酥软，真是好吃。

炸香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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